October 29, 2025

Tiramisu im Glas

by KOMEKO Team in Recipes

Wie viele Dessertgläser möchtest du zubereiten?

Dieses Tiramisu im Glas vereint zarten Biskuit, aromatischen Kaffee und eine luftige Amaretto-Mascarpone-Creme – natürlich glutenfrei dank KOMEKO KUCHENGLÜCK. Ideal für Dinnerabende, Feiertage oder einfach als süßer Genussmoment zwischendurch.

#glutenfrei

Zutaten

Für den Teig:

2 Stk. Eier (Gr. M)
60 g Zucker
0.5 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
60 g KOMEKO KUCHENGLÜCK

Für die Creme:

250 g Mascarpone
200 g Schlagsahne
3 EL Amaretto
75 g Puderzucker
etwas Zimt

Sonstiges:

1 Tasse starker Kaffee
5 EL Amaretto
etwas Kakao zum Bestäuben

Zubereitung

Kaffee vorbereiten:
Kaffee aufbrühen, abkühlen lassen und mit Amaretto mischen.
Creme zubereiten:
Mascarpone mit Amaretto, Puderzucker und Zimt glatt rühren. Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben. Anschließend kaltstellen.
Biskuitteig backen:
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Muffinförmchen einfetten.
Eier trennen:
Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, Zucker nach und nach einrieseln lassen, bis sich der Zucker gelöst hat. Eigelbe kurz unterrühren.
Mehlmischung einarbeiten:
KOMEKO KUCHENGLÜCK vorsichtig unterheben. Teig in Förmchen füllen und ca. 15 Min. backen, bis die Oberfläche goldgelb ist. Abkühlen lassen.
Dessert schichten:
Biskuits halbieren. Eine Hälfte in Dessertgläser legen und mit 1–2 EL Kaffee beträufeln. Etwas Creme daraufgeben, dann erneut eine Biskuitschicht und nochmals Creme.
Fertigstellen:
Oberfläche mit Kaffee beträufeln, mit Kakao bestäuben und kaltstellen.
Servieren & Genießen: Guten Appetit!