29 octobre 2025

Brownie végétalien

par KOMEKO Team dans Recettes

Combien de plaques de brownies souhaitez-vous ?

Ces brownies vegan sont la quintessence du plaisir chocolaté : fondants, moelleux et tout simplement divins ! Préparés avec KOMEKO KUCHENGLÜCK, ils sont sans gluten et d'une texture parfaite. Les noix croquantes apportent une touche supplémentaire, tandis que le cacao et le sucre vanillé leur confèrent un arôme intense. Idéaux pour tous les gourmands, ils sont entièrement sans produits d'origine animale.

#sans gluten

Ingrédients

Pour la pâte :

100 g KOMEKO KUCHENGLÜCK
50 g de poudre de cacao
5 g de levure chimique
1 Une pincée de sel
100 g de noix
125 g de sucre brun
1 sachet de sucre vanillé
125 g d'eau
75 g d'huile végétale

Divers:

Enrobage au chocolat ou sauce caramel (facultatif)

Préparation

Mélanger la pâte :
Mélangez KOMEKO KUCHENGLÜCK, le cacao en poudre, la levure chimique et le sel dans un bol. Hachez grossièrement les noix et ajoutez-les.
Pour faire de la masse de sucre :
Incorporez le sucre brun et le sucre vanillé, puis ajoutez l'eau et mélangez le tout jusqu'à obtenir une préparation crémeuse.
Incorporer de l'huile :
Incorporer progressivement l'huile à faible vitesse jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et brillante.
Cuire:
Tapissez un moule à cake (environ 20 x 11 x 6,5 cm) de papier sulfurisé, versez-y la pâte et lissez la surface. Faites cuire au four préchauffé à 150 °C (chaleur tournante) pendant 40 à 45 minutes.
Finition:
Laissez le brownie refroidir et décorez-le selon vos envies avec un enrobage de chocolat ou une sauce caramel.
Servez et dégustez: Bon appétit !