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Spaghetti crémeux sans gluten avec sauce miso, chou frisé, carottes et tofu – un délicieux plat végétalien plein de saveurs
#sans gluten
#végétalien
#sans lactose
Ingrédients
Pour les pâtes :
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2
échalotes
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2
cuillères à soupe de pâte de miso (sans gluten)
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3
cuillères à soupe de pâte de sésame (tahini)
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150
ml de crème de riz pour la cuisson
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2
Carottes
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150
g de chou frisé
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1
cuillère à soupe d'huile de sésame
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3
cuillères à soupe de sauce soja (sans gluten)
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100
g de tofu
-
2
Paquets de
KOMEKO SPAGHETTIS
Préparation
- Préparez la sauce
Épluchez et hachez finement les échalotes. Mélangez le miso et la pâte de sésame avec la crème de riz et 4 cuillères à soupe d'eau. Incorporez les échalotes et réservez la sauce. - Préparer les légumes et le tofu
Épluchez les carottes et coupez-les en fines lamelles à l'aide d'un économe. Lavez et hachez grossièrement le chou frisé. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir brièvement les légumes. Déglacez avec un filet de sauce soja et laissez mijoter 5 à 7 minutes à feu moyen. En fin de cuisson, ajoutez le tofu coupé en dés ou émietté. Gardez les légumes au chaud dans la poêle. - Cuire et servir les spaghettis
Faites mijoter les KOMEKO SPAGHETTI dans 1 à 1,5 litre d'eau salée pendant 2 minutes. Une fois les nouilles cuites et égouttées, remettez-les dans la casserole, ajoutez la crème d'échalotes au miso et mélangez bien. Servez les spaghettis avec les légumes au tofu.
