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Spaghetti mit Zucchini Carbonara

Spaghetti aux courgettes carbonara

par KOMEKO Team dans Recettes
Pour combien de personnes cuisinez-vous ?
2

Courgettes frites avec du jaune d’œuf crémeux et de la sauce pecorino – rapide et délicieux.

#sans gluten

Ingrédients

    Pour la Carbonara :

  • 0,5 Courgettes
  • 20 ml d'huile d'olive
  • 3 Jaune d'œuf
  • 40 ml de lait
  • 60 g de pecorino
  • 2 Paquets de KOMEKO SPAGHETTIS
  • Sel et poivre Sel et poivre

Préparation

  1. Faire sauter les courgettes
    Pour commencer, faites revenir les courgettes en fines rondelles avec de l'huile d'olive dans une poêle.
  2. Préparez le mélange de jaunes d'œufs
    Mélangez le jaune d’œuf, le sel et le lait avec 20 g de pecorino.
  3. Cuire et mélanger les spaghettis
    Faites cuire les KOMEKO SPAGHETTI selon les instructions sur l'emballage et ajoutez-les aux courgettes. Réservez une cuillère à soupe d'eau de cuisson.
  4. Mélanger les spaghettis avec le mélange de jaunes d'œufs
    Ajoutez le mélange d’eau et de jaune d’œuf aux spaghettis et mélangez bien.
  5. Terminez le plat et assaisonnez à votre goût
    Enfin, ajoutez le reste de pecorino et assaisonnez de sel et de poivre.
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Mots clés: Pasta
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