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Spaghetti Bolognese mit Ratatouille

Spaghetti bolognaise à la ratatouille

par KOMEKO Team dans Recettes
Pour combien de personnes cuisinez-vous ?
2

Spaghetti bolognaise sans gluten avec ratatouille fraîche – simple, délicieux et rapide à préparer.

#sans gluten

Ingrédients

    Pour les pâtes :

  • 0,5 petite aubergine
  • 0,5 petite courgette
  • 0,5 Poivrons
  • 0,5 Oignon
  • 6 Tomates cerises
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à café d'herbes provençales
  • Sel et poivre
  • 200 g de viande hachée
  • 10 g de parmesan râpé
  • 0,5 cuillère à café de poudre d'ail
  • 0,5 Boîte de tomates concassées (200 g)
  • 2 Paquets de KOMEKO SPAGHETTIS

Préparation

  1. Préparer et cuire les légumes
    Laver les légumes. Couper l'aubergine, la courgette, le poivron et l'oignon en dés. Couper les tomates cerises en deux. Placer tous les légumes dans un plat allant au four, assaisonner d'huile d'olive, d'une cuillère à café d'herbes de Provence, de sel et de poivre. Bien mélanger le tout et enfourner dans un four préchauffé à 200 °C (chaleur tournante) pendant environ 30 minutes.
  2. Préparer la viande hachée
    Faites dorer le bœuf haché dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Ajoutez le parmesan râpé, l'ail en poudre, 1 cuillère à café d'herbes de Provence, du sel et du poivre, puis mélangez. Ajoutez les tomates et laissez mijoter encore 2 à 3 minutes.
  3. Cuire et servir les spaghettis
    Pendant ce temps, préparez les KOMEKO SPAGHETTI : laissez mijoter 2 minutes dans 1 à 1,5 litre d’eau salée, puis égouttez-les. Servez les spaghettis avec les légumes de la ratatouille et la sauce bolognaise.
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Mots clés: Pasta
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Spaghetti KOMEKO

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