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KOMEKO Club
Spaghetti mit selbstgemachtem Pesto Rosso

Spaghetti au pesto rosso maison

par KOMEKO Team dans Recettes
Pour combien de personnes cuisinez-vous ?
1

Cette recette combine un pesto de tomates aromatique avec des spaghettis KOMEKO tendrement cuits – rapides à préparer et pleins de saveurs.

#sans gluten

Ingrédients

    Pour les pâtes :

  • 1 Paquet de SPAGHETTIS KOMEKO
  • 50 g de tomates séchées (à l'huile, égouttées)
  • 20 g d'amandes
  • 1 petite gousse d'ail
  • 15 g de parmesan
  • 40 ml d'huile d'olive vierge
  • 0.25 cuillère à café d'origan
  • un peu de sel et de poivre

Préparation

  1. Préparez le pesto
    Pendant que vous faites bouillir l'eau pour les spaghettis, ajoutez les tomates séchées égouttées, les amandes, l'ail, le parmesan et l'origan dans un mixeur ou un robot culinaire. Mixez le tout jusqu'à obtenir une pâte grossière.
  2. Travailler dans l'huile
    Ajoutez lentement l'huile d'olive jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Assaisonnez de sel et de poivre.
  3. Cuire les spaghettis
    Faites cuire les SPAGHETTIS KOMEKO dans une grande quantité d’eau salée pendant 2 minutes en réservant une partie de l’eau de cuisson.
  4. Mélanger les pâtes avec le pesto
    Transférez les spaghettis cuits directement dans une assiette et mélangez-les avec le pesto. Si le pesto est trop épais, ajoutez un peu d'eau de cuisson réservée pour obtenir la consistance souhaitée.
  5. Servir
    Servez les spaghettis immédiatement. Le pesto restant peut être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine.

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Mots clés: Pasta
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