29 octobre 2025

Choco-Banana Bread

par KOMEKO Team dans Recettes

Combien de gâteaux voulez-vous cuire ?

Ce Banana bread au chocolat est un vrai régal réconfortant : moelleux, sucré et délicieusement parfumé. L’alliance des bananes mûres et des pépites de chocolat crée une saveur authentique, tandis que KOMEKO KUCHENGLÜCK confère à la pâte une texture légère et aérée. Idéal au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert !

#sans gluten

Ingrédients

Pour la pâte :

2 bananes mûres (écrasées)
75 g de beurre (ramolli)
75 g de sucre blanc
75 g de sucre brun
1 Une pincée de sel
1 Œuf (taille M)
1 cuillère à soupe de lait
160 g KOMEKO KUCHENGLÜCK
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
30 g de morceaux de chocolat
un peu de cannelle

Préparation

Préparer les bananes :
Écrasez les bananes mûres à la fourchette ou réduisez-les en purée fine.
Pour préparer le mélange de beurre :
Mélanger le beurre, le sucre blanc et le sucre roux jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajouter le sel, les œufs et le lait et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Mélanger la pâte :
Incorporez délicatement la purée de bananes. Mélangez KOMEKO KUCHENGLÜCK la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle et les morceaux de chocolat, puis incorporez-les à la pâte.
Cuire:
Versez la pâte dans un moule à pain graissé (29x10x7 cm) et faites cuire dans un four préchauffé à 170 °C chaleur tournante pendant environ 60 minutes.
Laisser refroidir et servir :
Laissez le pain refroidir légèrement, retirez-le de la poêle et dégustez.
Servez et dégustez : Bon appétit!