Combien de pains en plaque souhaitez-vous ?
Ces pains plats sans gluten et végétaliens accompagnent à merveille soupes, currys et grillades. Grâce à KOMEKO BROTGENUSS, ils sont exceptionnellement moelleux et parfaits à garnir ou à tremper. Simplement arrosés d'huile d'olive et de sel, accompagnés d'un onctueux houmous ou d'une crème d'avocat fraîche, ils font toujours l'unanimité !
#sans gluten
#végétalien
Ingrédients
Préparation
- Préparer le mélange de levure :
Dissoudre le sucre et la levure sèche dans de l'eau tiède et laisser reposer pendant environ 10 minutes. - Préparer la pâte :
Mélangez KOMEKO BROTGENUSS, la farine de sarrasin et le sel dans un bol. Ajoutez l'eau levée et l'huile d'olive, puis pétrissez le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse. - Laisser se reposer :
Continuez à pétrir la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, formez-en une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez-la lever dans un bol, dans un endroit chaud, pendant 1 heure. - Formulaires :
Divisez la pâte en 4 morceaux égaux et étalez chaque morceau finement sur une surface farinée. - Cuire:
Faites cuire les disques de pâte dans une poêle chaude sans matière grasse pendant 3 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Notre conseil :Pour obtenir une texture légèrement grillée, placez brièvement les pains plats cuits dans un gril de contact.
