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KOMEKO Club
Brookies

Brookies

par KOMEKO Team dans Recettes
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Diese glutenfreien und veganen Brookies kombinieren das Beste aus zwei Welten: saftig-schokoladige Brownies und knusprige Cookies. Dank KOMEKO KUCHENGLÜCK wird der Teig wunderbar weich und aromatisch, wĂ€hrend Apfelmus und Mandelmus fĂŒr natĂŒrliche SĂŒĂŸe sorgen. Perfekt als sĂŒĂŸer Snack an kalten Tagen oder als kleines Mitbringsel in der Winterzeit.

#glutenfrei #vegan

Zutaten

    FĂŒr den Brownie-Teig:

  • 40 g KOMEKO KUCHENGLÜCK
  • 120 g Apfelmus
  • 20 g Backkakao
  • 30 g Mandelmus
  • 30 g Schokotropfen (zartbitter, vegan)
  • 30 g WalnĂŒsse
  • 30 g Agavendicksaft

    • FĂŒr den Cookie-Teig:

  • 100 g KOMEKO KUCHENGLÜCK
  • 60 g Apfelmus
  • 60 g Mandelmus
  • 2 EL Vanille-Extrakt
  • 30 g Schokotropfen (zartbitter, vegan)
  • 30 g Agavendicksaft
  • Gehackte HaselnĂŒsse (optional)

Zubereitung

  1. Vorheizen:
    Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
  2. Brownie-Teig:
    Alle Zutaten fĂŒr den Brownie-Teig in einer SchĂŒssel zu einer cremigen, homogenen Masse verrĂŒhren.
  3. Vorbereiten:
    Die Masse auf kleine Förmchen (z. B. Muffin- oder Canelé-Förmchen) verteilen.
  4. Cookie-Teig:
    Alle Zutaten fĂŒr den Cookie-Teig verrĂŒhren, bis ein fester, leicht klebriger Teig entsteht. In kleinen StĂŒcken auf den Brownie-Teig geben.
  5. Topping:
    Nach Belieben mit gehackten HaselnĂŒssen bestreuen.
  6. Backen:
    Im vorgeheizten Ofen 20–22 Minuten backen.
  7. Servieren:
    Warm oder kalt genießen – oder einfach beide Varianten probieren!
Rezeptbild
Mots clĂ©s: KuchenglĂŒck
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