5 novembre 2025

Brookies

par KOMEKO Team dans Recettes

Combien de Brookies souhaitez-vous préparer ?

Ces brookies sans gluten et végétaliens allient le meilleur des deux mondes : le moelleux des brownies chocolatés et le croustillant des cookies. Grâce à KOMEKO KUCHENGLÜCK, la pâte est incroyablement douce et savoureuse, tandis que la compote de pommes et le beurre d’amande lui confèrent une douceur naturelle. Parfaits pour une pause gourmande par temps froid ou comme petit cadeau en hiver.

#sans gluten #végétalien

Ingrédients

Pour la pâte à brownies :

40 g KOMEKO KUCHENGLÜCK
120 g de compote de pommes
20 g de cacao en poudre
30 g de beurre d'amande
30 g de pépites de chocolat (chocolat noir, végétalien)
30 g de noix
30 g de sirop d'agave

Pour la pâte à biscuits :

100 g KOMEKO KUCHENGLÜCK
60 g de compote de pommes
60 g de beurre d'amande
2 cuillères à soupe d'extrait de vanille
30 g de pépites de chocolat (chocolat noir, végétalien)
30 g de sirop d'agave
Noisettes hachées (facultatif) Noisettes hachées (facultatif)

Préparation

Préchauffage :
Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante.
Pâte à brownie :
Mélangez tous les ingrédients de la pâte à brownies dans un bol jusqu'à obtenir un mélange crémeux et homogène.
Préparer:
Répartissez le mélange dans de petits moules (par exemple, des moules à muffins ou à canelés).
Pâte à biscuits :
Mélangez tous les ingrédients de la pâte à biscuits jusqu'à obtenir une pâte ferme et légèrement collante. Déposez de petits morceaux sur la pâte à brownie.
Garniture:
Parsemez de noisettes hachées, si vous le souhaitez.
Cuire:
Cuire au four préchauffé pendant 20 à 22 minutes.
Servir:
Dégustez-le chaud ou froid – ou essayez les deux !