5 novembre 2025

Gâteau TOUT chocolat

par KOMEKO Team dans Recettes

Combien de gâteaux voulez-vous faire ?

Ce gâteau au chocolat sans gluten et végétalien est un pur délice pour tous les amateurs de chocolat. La préparation KOMEKO KUCHENGLÜCK lui confère un moelleux et une légèreté incomparables, tandis que l'alliance du cacao et de l'huile lui assure une texture délicieusement délicate. Idéal pour les douces journées d'hiver, les anniversaires ou pour apporter une touche gourmande à votre table basse.

#sans gluten #végétalien

Ingrédients

Pour la pâte :

300 ml d'eau
180 g de sucre
80 ml d'huile
125 g KOMEKO KUCHENGLÜCK
125 g de fécule de maïs
40 g de cacao en poudre non sucré
1 sachet de levure chimique

Pour la garniture (facultative) :

Enrobage de chocolat fondu
Crème fouettée végétalienne Crème fouettée végétalienne
Noix ou fruits de votre choix Noix ou fruits de votre choix

Préparation

Préparer:
Graissez un moule à charnière et farinez-le légèrement. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F) en utilisant la chaleur tournante traditionnelle (chaleur tournante).
Préparer la base de la pâte :
Versez l'eau (à température ambiante) et le sucre dans un bol et fouettez jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajoutez l'huile et mélangez bien.
Mélanger les ingrédients secs :
Mélangez KOMEKO KUCHENGLÜCK, la fécule de maïs, la levure chimique et le cacao dans un bol séparé.
Connectez tout :
Incorporez progressivement le mélange sec au mélange de sucre jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et crémeuse.
Cuire:
Versez la pâte dans le moule à charnière et faites cuire au four pendant environ 40 minutes. Poursuivez la cuisson pendant 30 à 35 minutes supplémentaires, porte du four légèrement entrouverte, jusqu'à ce que le gâteau soit bien cuit à cœur.
Cool & Decorate:
Laissez le gâteau refroidir, nappez-le de chocolat fondu et décorez-le avec des noix, des fruits ou de la crème végétalienne selon vos envies.