Combien de biscuits veux-tu cuire ?
Ces biscuits de Pâques sont merveilleusement moelleux, légers et parfaits pour la décoration. Grâce à KOMEKO KUCHENGLÜCK ils sont particulièrement juteux et réussissent à coup sûr. Le glaçage au citron apporte une touche de fraîcheur et en fait l'idée de pâtisserie idéale pour Pâques, que ce soit comme point culminant sur la table du brunch ou comme cadeau sucré. Avec des couleurs vives et des détails charmants, ils attireront tous les regards !
#sans gluten
#Pâques
Ingrédients
Pour la pâte :
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125
g de beurre
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100
g de sucre
-
1
sachet de sucre vanillé
-
1
pincée de sel
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2
œufs (taille M)
-
1
sachet de préparation pour pudding à la vanille
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250
g de
KOMEKO KUCHENGLÜCK
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3
cc de levure chimique
-
5.5
cs de lait
Pour le glaçage :
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150
g de sucre glace
-
4.5
cs de jus de citron
-
colorant alimentaire
préparation
1. Préchauffer
Préchauffer le four à 200 °C en mode chaleur statique (chaleur tournante : 180 °C).
2. Préparer la pâte
Mélanger le beurre, le sucre, le sucre vanillé et le sel à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Incorporer les œufs un par un. Incorporer d'abord la poudre pour pudding, puis KOMEKO KUCHENGLÜCKet la levure chimique en alternance avec le lait. Ajuster la consistance de la pâte avec le lait, elle doit être épaisse.
3. Préparer les moules et y verser la pâte
Placer les moules de Pâques sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Portionner la pâte à l'aide de 2 cuillères à soupe, la verser dans les moules et l'aplatir avec les mains. Remplir les moules au maximum à moitié. Alternativement, la pâte peut être façonnée à la main en ronds et cuite sans moule.
4. Cuisson
Cuire au four préchauffé pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Glaçage et décoration
Sortir les "Amerikaner" et les laisser refroidir sur une grille à gâteau. Mélanger le sucre glace, le jus de citron et le colorant alimentaire souhaité pour obtenir un glaçage épais et l'étaler généreusement sur la base des "Amerikaner". Décorer les "Amerikaner" selon vos envies, comme sur notre photo par exemple. Laisser ensuite bien sécher.
Pâques de printemps sans gluten
