22 octobre 2025

Mélange de biscuits au pain d'épices

par KOMEKO Team dans Recettes

Combien de verres souhaitez-vous offrir ?

Cette préparation pour biscuits au pain d'épices est le cadeau idéal ! Avec ses épices aromatiques, son miel doux et son gingembre confit, chaque séance de pâtisserie devient un moment de gourmandise. Il suffit de remplir un bocal, de l'emballer de façon décorative et de l'offrir accompagné des instructions de cuisson. Idéal pour la période de l'Avent ou comme petit cadeau pour les gourmands.

#sans gluten

Ingrédients

Pour le mélange dans le verre :

200 g KOMEKO KUCHENGLÜCK
1 cuillère à café de levure chimique
0.5 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
100 g de sucre non raffiné
2 cuillères à café de poudre de gingembre
1 cuillère à café de cannelle moulue
0.5 cuillère à café de noix de muscade moulue
0.25 cuillère à café de clous de girofle moulus
125 g de flocons d'avoine sans gluten
100 g de pépites de chocolat blanc
100 g de gingembre confit, haché

Ingrédients supplémentaires :

110 g de beurre mou
100 g de sirop d'érable
75 g de miel
1 œuf (taille M)

Préparation

Préparez le mélange :

Disposez les ingrédients dans un bocal – d’abord KOMEKO KUCHENGLÜCK, mélangée avec de la levure chimique, du bicarbonate de soude et du sel, puis du sucre, des épices, des flocons d'avoine, des pépites de chocolat et du gingembre confit.
Appuyez fermement sur chaque couche et fermez le pot.
Conseil:Écrivez la recette sur une jolie carte et offrez-la avec le pot.

Recette:

Préparez la pâte :
Faire fondre le beurre, le sirop d'érable et le miel dans une grande casserole et bien mélanger. Laisser refroidir environ 5 minutes, puis ajouter le contenu du bocal et bien mélanger.
Cookies de formulaire :
Former des boules de pâte d'environ 4 cm et laisser reposer au réfrigérateur pendant 20 minutes.
Cuire:
Préchauffer le four à 180 °C (chaleur tournante/ferme) (160 °C en chaleur tournante/chaleur tournante). Déposer les boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, les aplatir légèrement (à environ 4 cm d'intervalle) et cuire au four pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que la surface commence à s'ouvrir.
Laisser refroidir :
Laissez reposer les biscuits sur la plaque à pâtisserie pendant 5 minutes, puis transférez-les sur une grille et laissez-les refroidir complètement.