Combien de crumbles voulez-vous faire ?
Crumble aux pommes aromatique à la cannelle et au vin chaud – un dessert chaleureux pour les douces journées d’hiver.
Pour un moule de 18 x 18 cm.
#sans gluten
#sans lactose
Ingrédients
Pour le crumble :
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200
g
KOMEKO KNUSPERLUST
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50
g de sucre roux
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2
cuillères à café de cannelle
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1
pincée de sel
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75
g de beurre sans lactose
Pour la garniture :
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600
g de pommes
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1
cuillère à soupe de cassonade
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3
cuillères à café de jus de citron
-
1
cuillère à café de cannelle
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100
ml de vin chaud blanc
-
2
cuillères à soupe de sucre
Préparation
- Préchauffer le four
Préchauffer le four à 200 °C chaleur tournante (180 °C chaleur tournante). - Préparer les pommes
Lavez et épluchez les pommes, coupez-les en cubes de la taille d'une bouchée et mélangez-les avec la cassonade, le jus de citron et la cannelle. - Réduire le vin chaud
Laissez mijoter brièvement le vin blanc chaud avec 2 cuillères à soupe de sucre dans une casserole jusqu'à ce qu'il réduise légèrement. - Préparer le crumble
Pour le crumble : Mélanger la farine KOMEKO KNUSPERLUST, la cassonade, la cannelle et le sel. Ajouter les morceaux de beurre et pétrir jusqu’à obtenir un crumble. - Mettre les pommes dans le plat
Disposez les dés de pommes dans un plat à gratin (18 x 18 cm) légèrement beurré et versez dessus le vin chaud réduit. - Étalez les miettes et faites cuire
Répartir le crumble uniformément sur les pommes et cuire au four préchauffé pendant environ 30 minutes.
Notre conseil :Saupoudrer de sucre glace pendant qu'il est encore chaud ou servir avec une boule de glace à la vanille
