Combien de plateaux de brownies souhaitez-vous faire ?
Ces brownies sont le clou de tout buffet d'Halloween : moelleux, chocolatés, recouverts d'un glaçage vert et de décorations amusantes façon Frankenstein. Faciles à réaliser, créatifs à décorer, ils feront le bonheur des petits et des grands.
#sans gluten
Ingrédients
Pour la pâte :
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200
g de chocolat noir
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200
g de beurre
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4
Œufs
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250
g de sucre
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160
g
KOMEKO KUCHENGLÜCK
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30
g de cacao en poudre
Pour le glaçage :
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300
g de fromage frais
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100
g de beurre mou
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100
g de sucre
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colorant alimentaire vert
colorant alimentaire vert
Pour la décoration :
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Yeux de sucre
Yeux de sucre
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pépites de chocolat
pépites de chocolat
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Mini guimauves
Mini guimauves
Préparation
- Faire fondre le chocolat et mélanger la pâte
Préchauffer le four à 180 °C (chaleur supérieure/inférieure). Faire fondre le chocolat au bain-marie. Mélanger avec le beurre et laisser refroidir. Battre les œufs et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Incorporer ensuite le chocolat tiède. - Ajouter les ingrédients secs
Mélanger la farine KOMEKO KUCHENGLÜCK avec le cacao, ajouter au mélange de chocolat et bien mélanger le tout. - Brownies à cuire
Verser la pâte dans un plat à four de 30 x 20 cm recouvert de papier sulfurisé. Enfourner à 180 °C pendant 30 minutes. Laisser refroidir dans le plat. - Préparez le glaçage
Mélangez le fromage frais avec le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Colorez ensuite avec du colorant alimentaire vert à votre goût. - Étaler et couper les brownies
Étalez le glaçage au fromage à la crème sur la pâte à brownie et coupez-la en morceaux de taille égale. - Décorer
Décorez chaque pièce avec deux yeux en sucre et des vermicelles de chocolat brun pour les cheveux et la bouche. Fixez une mini guimauve sur la crème de chaque côté.
Notre conseil :Vous pouvez également fabriquer vous-même les yeux avec de la pâte d'amande et des petites gouttes de chocolat avec un peu d'intuition.
