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Cremige Fettuccine mit Lachs Tartare

Fettuccine crémeuses au tartare de saumon

par KOMEKO Team dans Recettes
Pour combien de personnes cuisinez-vous ?
2


Pâtes crémeuses sans gluten au saumon frais, grenade et citron vert – rapides et savoureuses.

#sans gluten

Ingrédients

    Pour les pâtes :

  • 200 g de filet de saumon (qualité sushi)
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 0,5 Grenade
  • 0,5 Citron vert
  • 0,5 oignon rouge, petit
  • 2 c. à thé de ciboulette fraîche
  • Sel et poivre
  • 2 Paquets KOMEKO FETTUCCINE
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • Aneth frais

Préparation

  1. Préparer le saumon
    Coupez le saumon frais en petits cubes et placez-le dans un bol ; ajoutez l'huile d'olive et mélangez.
  2. Préparez la grenade et le citron vert
    Coupez la grenade en deux et retirez les graines. Râpez finement le zeste du citron vert et pressez-en le jus.
  3. Hacher l'oignon et la ciboulette
    Hachez finement l’oignon rouge et la ciboulette.
  4. Disposer le mélange de saumon et laisser refroidir
    Ajoutez tous les ingrédients dans le bol contenant le saumon, salez et poivrez, puis mélangez bien. Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
  5. Cuire et mélanger les fettuccine
    Laissez mijoter les FETTUCCINE KOMEKO pendant 2 minutes dans 1 à 1,5 litre d'eau salée, égouttez-les et ajoutez-les au mélange de saumon.
  6. Disposer et servir
    Ajoutez la crème fraîche et mélangez délicatement. Répartissez dans deux assiettes et décorez d'aneth frais.
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Mots clés: Pasta
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Pâtes fraîches sans gluten à base de farine de riz

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