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Matcha Kuchen

Gâteau au matcha

par KOMEKO Team dans Recettes
Combien de gâteaux voulez-vous faire ?
1

Gâteau au matcha sans gluten au délicat goût de thé vert, moelleux et tendre, facile à préparer et éventuellement raffiné avec un enrobage de chocolat blanc.

#sans gluten #sans noix

Ingrédients

    Pour le gâteau :

  • 200 g de beurre
  • 200 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1 Sachet de sucre vanillé
  • 5 Œufs
  • 200 g KOMEKO KUCHENGLÜCK
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 10 g de poudre de thé vert Matcha
  • 100 g de chocolat blanc enrobé

Préparation

  1. Préparation
    Préchauffer le four à 180°C (chaleur supérieure/inférieure) et graisser un moule à cake de 30 cm et le saupoudrer de farine.
  2. Préparer la pâte
    Mélanger le beurre avec le sucre, le sucre vanillé et le sel à l'aide d'un batteur, en ajoutant les œufs un à un et en battant jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
  3. Mélanger les ingrédients secs
    Mélangez la farine KOMEKO KUCHENGLÜCK avec la levure chimique et la poudre de thé vert et incorporez.
  4. Cuire
    Versez la pâte dans un moule à cake de 30 cm et enfournez à 180 °C (chaleur tournante) pendant environ 50 à 60 minutes (testez la cuisson avec une brochette). Laissez ensuite refroidir complètement.
  5. Laisser refroidir et garnir
    En option, faites fondre le chocolat blanc au bain-marie et étalez-le uniformément sur le gâteau.
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Mots clés: Kuchenglück
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