27 octobre 2025

Beignets d'amandes au fromage blanc

par KOMEKO Team dans Recettes

Combien de boules voulez-vous faire ?

Ces boules au fromage blanc et aux amandes sont légèrement croustillantes à l'extérieur et délicieusement moelleuses à l'intérieur. Le fromage blanc leur confère une texture délicate, tandis que les amandes et la cannelle leur confèrent une saveur délicieusement aromatique. Parfaites pour une pause café conviviale ou comme en-cas sucré entre les repas.

#sans gluten

Ingrédients

2 œufs (taille M)
125 g de sucre
1 pincée de sel
250 g de fromage blanc (45 % de matière grasse)
2 gouttes d'arôme d'amande amère
1 Jus et zeste d'un citron
125 g de gâteau KOMEKO KUCHENGLÜCK
0.5 cuillère à café de bicarbonate de soude
125 g d'amandes, pelées et moulues
1 cuillère à café de cannelle moulue
1 litre d'huile ou d'huile de coco pour la cuisson

Préparation

Préparez la pâte :
Battre les œufs, le sucre et le sel jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Incorporer le fromage blanc, l'arôme, le jus et le zeste de citron.
Mélanger les ingrédients secs :
Incorporez KOMEKO KUCHENGLÜCK, le bicarbonate de soude et les amandes en portions.
Cuire:
Faire chauffer l'huile ou la graisse de coco. À l'aide d'une cuillère à café, former des boulettes et les faire frire par lots, en les retournant de temps en temps. Égoutter : Retirer les boulettes à l'aide d'une écumoire et les laisser égoutter sur du papier absorbant ou une grille.
Décorer:
Roulez les boules chaudes dans un mélange de sucre et de cannelle.
Servir et déguster : Bon appétit!