27 octobre 2025

Muffins oursons

par KOMEKO Team dans Recettes

Combien de muffins voulez-vous faire ?

Ces muffins oursons sont non seulement adorables, mais aussi incroyablement délicieux ! Leur pâte moelleuse est faite de cacao fin et recouverte d'une onctueuse crème au chocolat. Décorés de bretzels, de biscuits amaretti et de pépites de chocolat colorées, ils créent de petites têtes d'ours qui feront briller les yeux des enfants – parfaits pour les anniversaires, les fêtes ou tout simplement pour le goûter.

#sans gluten

Ingrédients

Pour la pâte :

180 g de sucre
1 Sachet de sucre vanillé
Une pincée de sel
4 œufs (taille M)
250 g KOMEKO KUCHENGLÜCK
50 g de cacao en poudre
0.5 Sachet de levure chimique
60 ml de lait

Pour la garniture :

1 tasse de crème
1.5 cuillère à soupe de cacao en poudre
28 Mini bretzels
14 Amarettini
pépites de chocolat colorées

Préparation

Préparez la pâte :
Battre le beurre, le sucre, le sucre vanillé et le sel jusqu’à obtenir une consistance mousseuse, puis ajouter progressivement les œufs. Mélanger KOMEKO KUCHENGLÜCK, le cacao en poudre et la levure chimique, puis incorporer en alternance avec le lait jusqu'à obtenir une pâte crémeuse.
Cuire:
Répartissez la pâte uniformément dans des moules à muffins et enfournez à 180 °C (chaleur tournante) pendant environ 20 minutes. Laissez ensuite refroidir complètement.
Mélanger la garniture :
Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme, incorporez le cacao en poudre et ajustez à votre goût.
Décorer:
Étalez la crème au chocolat sur les muffins. Collez deux mini bretzels en guise d'oreilles, deux pépites de chocolat blanc pour les yeux et des petites pépites de chocolat noir pour les pupilles. Collez un biscuit amaretti sous les yeux pour le museau et une pépite de chocolat colorée pour le nez.
Servir et déguster : Bon appétit!