29. Oktober 2025

Katzenzungen Kekse

von KOMEKO Team In Rezepte

Wie viele Katzenzungen möchtest du backen?

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Diese glutenfreien Katzenzungen sind fein, knusprig und buttrig – das perfekte Gebäck zum Kaffee oder als süßer Snack zwischendurch. Durch das luftige Eiweiß werden sie wunderbar leicht, während die zarte Butter für den typischen Schmelz sorgt. Wer mag, taucht die Enden noch in weiße Schokolade – ein Genuss für alle Naschkatzen!

#glutenfrei

Zutaten

150 g KOMEKO KUCHENGLÜCK
200 g Butter
200 g Zucker oder Puderzucker
4 Stk. Eiweiß (Gr. M)

Zubereitung

Teig zubereiten:
Butter und Zucker mit einem Mixer verrühren, bis eine helle, cremige Masse entsteht. Nach und nach das Eiweiß zugeben und schaumig schlagen.
Mehl einarbeiten:
KOMEKO KUCHENGLÜCK hinzufügen und gut vermengen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
Formen:
Den Teig in einen Spritzbeutel mit schmaler Tülle füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen. Dabei etwa 3 cm Abstand zwischen den Linien lassen.
Backen:
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 8 Minuten goldgelb backen. Anschließend abkühlen lassen – die Kekse härten beim Auskühlen aus.
Verzieren:
Nach Belieben mit geschmolzener weißer Schokolade dekorieren.
Servieren & Genießen: Guten Appetit!