Combien de cookies souhaites-tu préparer ?
Ces biscuits à la citrouille sont parfaits pour la douce saison automnale. La purée de citrouille leur confère une consistance particulièrement moelleuse, tandis que le mélange d'épices pour pain d'épices et le chocolat apportent une note chaude et épicée. Légèrement croustillants à l'extérieur, doux à l'intérieur – exactement comme les biscuits devraient être.
#sans gluten
#végane
#Automne
Ingrédients
Pour la pâte :
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250
g de sucre roux
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0.5
cc d'extrait de vanille
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170
g de margarine
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115
g de purée de citrouille (très bien égouttée)
-
315
g de
KOMEKO KUCHENGLÜCK
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2
cc d'épices pour pain d'épices
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0.5
cc de bicarbonate de soude
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1
pincée de sel
-
150
g de pépites de chocolat
préparation
1. Préchauffer le four
Préchauffer le four à 180 °C en chaleur voûte/sole.
2. Préparer la pâte
Mélanger vigoureusement le sucre, l'extrait de vanille, la margarine et la purée de potiron jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3. Incorporer les ingrédients secs
KOMEKO KUCHENGLÜCK, ajouter les épices, le bicarbonate de soude et le sel, puis mélanger. La pâte sera un peu collante.
4. Incorporer le chocolat
Enfin, ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
5. Façonner
Former de petites boules avec la pâte, en saupoudrant légèrement vos mains de farine si nécessaire. Placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en espaçant bien, et aplatir légèrement le dessus.
6. Cuire
Cuire 13 à 15 minutes. Laisser refroidir un court instant et déguster.
sans gluten végan automne
