Frische Spaghetti in einer cremigen Orangen-Mascarpone-Sauce mit Minze, Kirschen und gerösteten Mandeln – einfach und aromatisch.
#glutenfrei
Zutaten
Für die Pasta:
1
Orange
8
Blätter frische Minze
2
EL Mascarpone
2
EL Parmesan
2
Pck.
KOMEKO SPAGHETTI
weiche getrocknete Kirschen
geröstete Mandeln, gehobelt oder gehackt
Zubereitung
Orangen schälen und Minze schneiden
Die Schale der Orange abziehen, Orangenfilets (mundgerecht) ausschneiden und die Minze klein schneiden.
Sauce zubereiten
Die Orangenschale und die Minze in einer Schüssel mit Mascarpone und Parmesan verrühren.
Spaghetti kochen
Die KOMEKO SPAGHETTI in einen großen Topf mit kochendem Salzwasser geben und 2 Minuten kochen lassen.
Kochwasser entnehmen
Bevor die Nudeln abgegossen werden, etwa 3 Esslöffel des Kochwassers entnehmen, um die Sauce zu verlängern.
Anrichten und servieren
Die Nudeln abgießen, mit der Sauce vermischen und die Orangenfilets, getrocknete Kirschen sowie geröstete Mandeln darauf anrichten. Sofort servieren, guten Appetit!
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